二十四节气之霜降养生篇
2022-08-20 23:32:13
霜降节气与养生
刘婷婷霜降为二十四节气之一，于每年公历 10 月 23—24 日，当太阳到达黄经 210° 时开始。此时天气渐冷，大地开始降霜。《月令七十二候集解》中记载：“九月中，气肃而凝，露结为霜矣。”
每至霜降时节，我国南方地区进入秋收秋种的大忙季，黄河流域则大多迎来初霜。民间流传谚语：“霜降无霜，主来岁饥荒”；在少数民族聚居地云南，更有 “霜降无霜，碓头无糠” 的说法。从中不难看出，人们在长期劳动实践中，总结出气候对生产生活的影响，也摸索出顺应时节、调养自身的方法，使人体与自然界保持动态平衡。
从中医养生学角度来看，这种动态平衡包含两层含义：其一，机体自身各脏腑组织维持正常生理功能的平衡；其二，机体与自然界进行物质交换时的相对平衡。协调平衡，正是中医养生学的核心理论之一。
我国古代五行学说认为，世间万物皆由木、火、土、金、水五种基本物质的运动变化生成，五者之间存在相生相克、生克制化的关系，以此维系自然界的生态平衡与人体的生理协调。
霜降正值深秋，五行属金，对应四时之秋；在人体五脏中对应肺脏。依据中医四季五补原则（春升补、夏清补、长夏淡补、秋平补、冬温补），霜降养生应以平补为主，饮食进补需结合食物性味、归经合理选择。
秋季气候干燥，是咳嗽高发季，慢性支气管炎也易复发或加重。下面为大家介绍适合霜降时节食用的水果、干果、蔬菜及养生食谱：
一、适宜蔬果
梨
【性味归经】性凉，味甘微酸，入肺、胃经。【功效】生津润燥，清热化痰。劳作口渴时食用，可清凉除燥；酒后食用，甘甜润喉，有助缓解酒意。
苹果
【性味归经】性凉，味甘。【功效】生津润肺，消食止渴。苹果的养生功效，早在唐代《千金・食治》中便有记载。西方谚语称 “日食一苹果，医生远离我”，我国民间也有 “饭后一苹果，老头赛小伙” 的说法。
橄榄
【性味归经】性平，味酸、甘。【功效】清肺利咽，生津止渴，解毒。《本草求真》记载：“橄榄，肺胃家果也，性能生津止渴，酒后嚼之最宜。人服河豚鱼肝及子，迷闷至死，取此煮汁饮即解。”
白果（银杏）
【性味归经】性平，味甘、涩、苦，入肺、肾经。【功效】敛肺气，定喘咳，缩小便，止带浊。银杏叶片形似鸭掌，故别称 “鸭脚”。宋代文学家欧阳修诗云：“鸭脚生江南，名实本相浮。绛囊因入贡，银杏贵中州。” 银杏树又称公孙树，因生长缓慢，“公植树而孙得食”，故而得名。
洋葱
【性味归经】性温，味辛，入肺经。【功效】清热化痰，降脂降糖。洋葱在民间常作利尿剂、祛痰剂使用，也是西餐常用调味食材。现代医学研究发现，洋葱含有类似甲磺丁脲的降糖物质，常食对糖尿病患者有益。
芥菜（雪里蕻）
【性味归经】性温，味辛，入肺、大肠经。【功效】宣肺豁痰，温胃散寒。适合急慢性气管炎、寒痰内盛、咳嗽白黏痰、胸膈满闷者食用。
二、养生食谱：白果萝卜粥
【配料】白果 6 粒，白萝卜 100 克，糯米 100 克，白糖 50 克。【做法】萝卜洗净切丝，放入沸水焯熟备用；白果洗净，与糯米同煮，待米开花后加入白糖，小火续煮 10 分钟，拌入萝卜丝即可食用。【功效】固肾补肺，止咳平喘。
摘自《中国网》
